英国和美国的节日和习俗titan(2008/4/15 22:15:24) 点击:
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218.* * * 席间礼节(Manners at table)
在宴席(banquet)上行为举止要得体,否则就是失礼(disrespect),会被人认为没有教养(breeding)。所以在宴席上,不可用餐巾(napkin)擦银器皿;不要把汤匙放在汤碗中。在餐桌上不要服用任何药品。口中食物太多时,不要和别人讲话。在众人面前,不得使用牙签(toothpick)等等。
家庭成员介绍(Family introduction)
介绍自己家庭成员时,通常直接说出妻子或丈夫们的姓名。当介绍家庭的其他成员(member)时,一定要说清楚他们和你的关系。如果是把某一家人介绍给其他人,对已婚夫妇应作分别介绍,即使他们站在一起。
谈话距离(Talking distance)
英美人谈话时,总要保持一定的礼节性距离。一般来说,英国人保持一米的距离,美国人则在半米左右。他们认为讲话距离过近或过远,会使人感到拘谨(reserved)或淡漠,令人不快。
晨礼服(Morning coat)
一般的晨礼服包括一件灰、黑色的上装,一条带条纹的灰、黑色裤子。通常系(tie)灰色领带,穿黑皮鞋,戴黑色礼帽(现在几乎无人佩戴)。这种礼服是人们白天穿的正式礼服,参加典礼、去教堂做礼拜等场合穿用。
英国的国民特性与其文化背景密切相关。英国的经济发展较早,在大部分外国人的眼里,英国人"自命清高"和"难于接近"。但是,事实上,也并非完全如此,他们之间善于互相理解,能体谅别人。无论办什么事情,总是尽可能不留坏印象,绅士风度,处处可见。他们懂得如何造就一个协调的环境,让大家和谐而愉快地生活。职业感强烈,是英国人的另一大特性。选择了一种职业,就一定要让自己的业务精益求精。商务交往中,他们重交情,不刻意追求物质,不掂斤拨两,一副大家的作风。对商务谈判,他们往往不做充分的准备,细节之处不加注意,显得有些松松垮垮。但英国商人很和善、友好,易于相处。因此,遇到问题也易于解决。他们好交际,善应变,有很好的灵活性,对建设性的意见反映积极。在英国,"外表决定一切",与英国人交往要尽量避免感情外露。受到款待一定要致谢,事后致函表示谢意,更能引起注意,赠送小礼品能增加友谊。在英国经商,必须属守信用,答应过的事情,必须全力以赴,不折不扣地完成。
英国的礼俗丰富多彩,彼此第一次认识时,一般都以握手为礼,不像东欧人那样常常拥抱。随便拍打客人被认为是非礼的行为,即使在公务完结之后也如此。英国人有些禁忌须注意,如他们从不从梯子下走过,在屋里不撑伞,从不把鞋子放在桌子上,和人像做装潢等。
英国人注意服装,穿着要因时而异。他们往往以貌取人,仪容态度尤须注意。英国人讲究穿戴,只要一出家门,就得衣冠楚楚。虽然英国人已无昔日的雄风,可是自负心特别强。中、上层的人士由于地着舒适的生活,因此,养成了一种传统的"绅士"、"淑女"风度。但他们守旧,一般都热衷于墨守成规,矜持庄重。一般家庭喜爱以前几代传下来的旧家俱、旧摆设、旧钟表而炫耀于人。首都伦敦有许多"百年老店",而且越是著名的商店,越对原有的式样或布置保持得越完整。汽车发动机虽然换上新型号的了,但车型还要尽量保持过去的老样子。伦敦有两家邮局,一年365天昼夜营业,从不休息,据说这是遵循英国的古老传统而保留下来的。
英国人性格孤僻,生活刻板,办事认真,对外界事情不感兴趣,往往寡言少语,对新鲜事物持谨慎态度,具有独特的冷静的幽默。他们保守、冷漠,感情轻意不外露,即便有很伤心的事,也常常不表现出来。他们很少发脾气,能忍耐,不愿意与别人作无谓的争论。英国人做事很有耐心,任何情况之下,他们绝不面露焦急之色。
英国人待人彬彬有礼,讲话十分客气,"谢谢"、"请"字不离口。对英国人讲话也要客气,不论他们是服务员还是司机,都要以礼相待,请他办事时说话要委婉,不要使人感到有命令的口吻,否则,可能会使你遭到冷遇。英国人对于妇女是比较尊重的,在英国,"女士优先"的社会风气很浓。如走路时,要让女士先进。乘电梯让妇女先进。乘公共汽车、电车时,要让女子先上。斟酒要给女宾或女主人先斟。在街头行走,男的应走外侧,以免发生危险时,保护妇女免受伤害。丈夫通常要偕同妻子参加各种社交活动,而且总是习惯先将妻子介绍给贵宾认识。按英国商务礼俗,随时宜穿三件套式西装,打传统保守式的领带,但是勿打条纹领带,因为英国人会联想到那是旧"军团"或老学校的制服领带。英国人的时间观念很强,拜会或洽谈生意,访前必须预先约会,准时很重要,最好提前几分钟到达为好。他们相处之道是严守时间,遵守诺言。
英国名民族还是遵循传统的习惯,宜避免老用"English"一字来表示"英国的".如遇到两个商人,一个是苏格兰人或威尔士人,你说他是"英国人",那么,他会纠正你说,他是"苏格兰人"或"威尔士人",用"British"一字。谈生意态度须保守,谨慎。初次见面或在特殊场合,或者是表示赞同与祝贺时,才相互握手。在英国,不流行邀对方早餐谈生意。一般说来,他们的午餐比较简单,对晚餐比较重视,视为正餐。
因此,重大的宴请活动,大家都放在晚餐时进行。去英国人家里作客,最好带点价值较低的礼品,因为花费不多就不会有行贿之嫌。礼品一般有:高级巧克力、名酒、鲜花,特别是我国具有民族特色的民间工艺美术品,他们格外欣赏。而对有客人公司标记的纪念品不感兴趣。在英国,服饰、香皂之类的物品未免太涉及到个人的私生活,故一般不用来送人.菊花在任何欧洲国家都只用于万圣节或葬礼,一般不宜送人。白色的百合花在英国象征死亡,也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴会后派人送去。若请你到人家里作客,需要注意,如果是一
种社交场合,不是公事,早到是不礼貌的,女主人要为你做
准备,你去早了,她还没有准备好,会使她难堪。最好是晚到10分钟。在接受礼品方面,英国人和我国的习惯有很大的不同。他们常常当着客人的面打开礼品,无论礼品价值如何,或是否有用,主人都会给以热情的赞扬表示谢意。苏格兰威士忌是很通行的礼品,烈性威士忌则不然。
英国商人一般不喜欢邀请至家中饮宴,聚会大都在酒店、饭店进行。英国人的饮宴,在某种意义上说,是俭朴为主。他们讨厌浪费的人。比如说,要泡茶请客,如果来客中有三位,一定只烧三份的水。英国对饮茶十分讲究,各阶层的人都喜欢饮茶,尤其是妇女嗜茶成癖.英国人还有饮下午茶的习惯,即在下午3—4点钟的时候,放下手中的工作,喝一杯红茶,有时也吃块点心,休息一刻钟,称为"茶休"。主人常邀请你共同喝下午茶,遇到这种情况,大可不必推却。在正式的宴会上,一般不准吸烟。进餐吸烟,被视为失礼。
在英国,邀请对方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或观看戏剧、芭蕾舞等,会被当作送礼的等价。主人提供的饮品,客人饮量以不超过3杯为宜,如果感到喝够了,可以将空杯迅速地转动一下,然后交给主人,这表示喝够了,多谢的意思。酒馆开门时间一般是上午11时至下午3时,下午5时半到晚上11时。酒馆里渴酒的人一般比较多,高峰时,后来的客人没有座位,就买零酒随便站着喝。
英国商人对建设性意见反应积极。衣着讲究,好讲派头,出席宴会或晚会时,习惯穿黑色礼服,衣裤须烫得笔挺。访问英国注意他们一些忌讳:忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教问题。由于宗教的原因,他们非常忌讳"13"这个数字,认为这是个不吉祥的数字。日常生活中尽量避免"13"这个数字,用餐时,不准13人同桌,如果13日又是星期五的话,则认为这是双倍的不吉利。不能手背朝外,用手指表示"二",这种"V”形手势,是蔑视别人的一种敌意做法。上街走路,千万注意交通安全,所有车辆都靠左行驶。商务活动在2~6月、9月中至11月最宜。圣诞节及复活节前后两周最好勿去。英国有银行春假(圣灵降临)节,在6月(第一个周末);银行暑假节,8月(最后一个周末)。饮水均安全。英国免费医疗,即便是临时来英国的外国人有急病,也不例外。
复活节,通常是在春天的一个星期天,每年的日期各不相同,根据基督徒的信仰庆祝耶稣基督的复活。对基督徒来说。复活节是一个宗教礼拜和家庭团聚的日子。许多美国人按照老传统,把煮熟的鸡蛋涂上颜色,并将装在篮子里的糖果送给孩子们第二天、即复活节星期一;美国总统在白宫草坪上为小孩子们举行年度寻找复活节彩蛋活动。
圣诞节,在12月25日,是另一个基督教节日,纪念基督之子的诞生。即使对许多非基督徒美国人来说,用灯泡装饰屋子和院子。买圣诞树。送礼物和贺卡,已成为传统习俗了。 新年,当然是1月1日。这一节日的庆祝始于除夕夜,届时美国人团聚在一起,预祝来年幸福和发达。
美国特有的节日 八个其它节日是美国特有的 (尽管其它国家也有与其中几个相似的节日)。其中有两个节日与其它几个不同,突出体现了对美国起源的重视,那便是感恩节和7月4日 。
感恩节,在11月的第四个星期四,但许多美国人在第二天星期五也休假一天。以便过一个四天的周末,在这个周末;他们可以长途旅行探亲访友。这个节日可上溯至1621年,即清教徒们来到麻萨诸塞。决心在不受干涉的情况下实践其不同于英国国教的宗教的第二年。 经历了一个严酷的寒冬,他们中有一半人死去,于是便求助于邻近的印地安人,印第安人教他们种植玉米及其它作物。第二年秋天的大丰收使这些清教徒深受鼓舞,他们大摆宴席以示感恩之情。这种宴会便成了美国的传统 — 不仅因为许许多多的美国人找到了致富之路、而且还因为这些清教徒为自由所作的牺牲仍然令人神往。时至今日,感恩节宴会几乎总少不了在首次感恩节宴会上摆出的几样食品:烤火鸡、红莓苔子酱、马铃薯和番瓜馅饼。宴会开始前。各个家庭和朋友们通常都要停顿一下。为包括值此机会欢聚一堂之类的幸事表示感恩。
7月4日又叫独立日,旨在纪念美国的诞生 — 1776年7月4日签署了《独立宣言》,这一天白天有野餐和爱国主义游行,晚上则举办音乐会和放焰火。到处飘扬着美国国旗(阵亡将士纪念日及其它节日也如此)。1976年7月4日美国各地举行盛大庆祝活动,纪念《独立宣言》诞生200周年。除了感恩节和7月4日外,美国还有六个特有的节日。
马丁•路德•金纪念日:小马丁•路德,金牧师是非洲裔美国神职人员,被认为是一位伟大的美国人,因为他不遗余力地通过非暴力手段来争取所有人的公民权。自1968年他遭暗杀以来,人们在他的生日1月15日举行各种悼念活动。1986年,这一天被1月的第三个星期一取代、这个星期一被宣布为全国性的节日。
总统日 : 直到1970年代中期,乔治•华盛顿这位独立战争英雄和首任美国总统的生日2月22日,一直是全国性的节日。此外,在大多数州,美国内战时期的总统亚伯拉罕•林肯的生日,2月12日,也是一个节日。这两个日子被合并在一起,而这一假日也推而广之,包括了所有已故的总统。这一天被定为 2月的第三个星期一。 阵亡将士纪念日:定在5月的第四个星期一,这一节日在缅怀死者。尽管它起源于美国内战结束之后,但已成为在墓地、教堂及其它公共集会场所举行特别仪式,缅怀历次战争的死难者乃至一般死者的日子 劳工节 : 9月的第一个星期一,这一节日旨在向美国的工人们表示敬意,通常要游行对大多数美国人来说,它标志着夏天假期的结束,而对许多学生来说,它意味着新学年的开始。 哥伦布尔日 : 1492年10月12日,意大利航海家克里斯托弗•哥伦布在新世界登陆。尽管其它许多美洲国家将这一节日定在10月12日,但在美国,它定在10月的第二个星期一。 退伍军人日 : 最初叫第一次世界大战停战日,这一节日原意在向参加第一次世界大战的美国人表示敬意。它定在11月11日,1918年的这一天,第一次世界大战结束,但它现在是向美国参加的历次战争中的退伍军人致意。退伍军人组织要组织游行,美国总统按照惯例,在与美国首都华盛顿波扥马克河隔河相对的阿灵顿国家公墓的无名战士墓上放一个花圈。
其它节日 每年还有两个个日子,尽管不是假日,但在美国也引发出丰富多彩的庆祝活动。.2月14日的圣瓦伦丁节(以早期基督教殉难者的名字命名),美国人送礼物(通常是糖果或鲜花)给他们的情人。10月31日,万圣节前夜(诸圣或万圣节前夜)美国儿童穿上滑稽或吓人的服装玩"不请吃就捣蛋" 的游戏敲邻居家的门。邻居们给些糖果小礼物或钱来打发他们。成年人也会穿上特制的服装参加万圣节聚会。 美国各种族群体在对他们有特殊意义的日子举行庆祝活动。尽管这些日子并非全国性假日。例如,犹太人在9月过新年,大多数雇主为了表示尊重,允许犹太人在犹太新年放假。爱尔兰裔美国人在3月17日举行活动纪念故国圣人圣帕特里克,这是一个欢乐的日子,许多美国人身穿绿色服装,向 "绿宝石岛" 致敬。而在新奥尔良和路易斯安那,大斋节首日前一天(冬末基督教斋季开始的前一天)要举行盛大的庆祝活动,有大规模的游行和狂欢。正如这一节日法文名称所示(法文原意为"肥胖的星期二",这是表示忏悔的斋季前可以大吃大喝的最后一天),这一传统可上溯至法国移民在这座城市建立定居点的时期。美国其它地区还有许多这类民族节日,而纽约市的民族节日更是丰富多彩。 应当指出的是,由于美国政府有许多级,在某个节日哪些公共和私人设施开放让人摸不着头脑。日报消息灵通,可提供一般信息,但有疑问的参观者最好提前询问信息。
美国传统节日明细
美国是一个文化大国。短暂然而独特丰富的历史把它造就为一个民族的熔炉和世界文化的汇聚之地。若想到这座庞大的社会人文宝库中去一探究竟,我们不妨取一条捷径,那就是对他的节日做一个大概的了解,因为节日是美国文化的缩影。
透过复活节和圣诞节,我们不难看到美国人宗教信仰的影子;透过圣帕特里克节和愚人节,我们可以找到美国民族构成的渊源;透过感恩节、国旗日和一个个历史名人的诞辰,我们又会感受到美国历史的积淀;也许,当我们了解了美国人是怎样度过母亲节和植树节时,我们还能对美国人的日常生活和思想观念略见一 斑。下面按照时间顺序,对美国节日做一个简要介绍。