英国号称喝茶大国，近年来国内也流行品尝名茶风气。可最新研究显示，五分之四的英国人用错误方法泡茶。

据报道，有关研究由英国伦敦大学学院和英国科学协会共同进行。调查对象是1000名受访者。研究人员发现，受访者泡茶都不得其法，泡的时间过短。

研究人员同时声称，用陶瓷茶壶泡茶比在杯子里用茶包泡茶的效果好得多，茶味更浓郁。

伦敦大学学院的马克·米奥多尼克教授表示，研究结果可能非常受争议，但事实是，英国人不懂得泡茶的方法；或者说，他们不懂得如何正确泡茶。

米奥多尼克教授说，这是因为人们不懂得影响泡茶效果的种种因素。

他解释说，人们泡茶的时间过短，不能让茶叶的味道全部释放出来。

专家说，用茶壶泡散茶2到5分钟的效果比用茶包好得多。

这次研究也为一个多年来备受争议的题目找到了答案：喝红茶时，应该在杯子里先放牛奶，还是把牛奶添加到已经在杯子里的茶？

专家的答案是，如果是用茶缸泡茶，那么应该先泡茶后添奶；如果是用茶壶泡茶，可以把牛奶先倒在杯子里，然后添茶。