英国拉夫堡大学的科学家在最近的一项研究中发现，下午食用一把混合浆果来代替巧克力和糖果等甜食，可以让人在一年之内瘦1英石(约6.35公斤)。

在为期四个月的研究中，参与者被要求每天下午吃浆果，之后的晚餐吃意面到饱足。结果发现，下午吃甜食的参与者比吃浆果的人晚餐多进食将近20%，零食吃浆果(所含能量与甜食同等)的人晚餐少摄入能量134卡路里。这样，不用做任何运动，就能每月减轻1磅体重(约0.5公斤)。人体一磅脂肪大约相当于3500卡路里的热量，这样算下来每月就能减掉一磅(约0.5公斤)，一年总共能减掉1英石。

目前市场上有些功效浆果声称具备减肥的作用，而拉夫堡大学的科学家此次研究的是普通的草莓、树莓、黑莓、蓝莓等浆果在这方面的作用。拉夫堡大学体育运动与健康科学学院的路易斯·詹姆士博士(Dr Lewis James)说：“吃浆果有很多潜在的健康好处，但这是我们第一次发现浆果还能减少人吃饭时的能量摄入。”另外，研究还显示，餐间吃浆果也能帮助人们达到每日推荐蔬菜和水果食用量标准，据悉这个标准目前只有30%的英国人能达到。詹姆士博士估计，下午不吃甜食而吃浆果的人平均每周能减少938卡路里的能量摄入。

詹姆士博士称，常吃浆果的累积效应就是能让人在不知不觉中减肥，这种简单的方法将会帮助人们有效地控制和减轻自己的体重。