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英国食物标准局称雀巢亨氏致癌物超标
clipbox(2012/4/24 23:30:58)  点击:53828  回复:1  IP:113.* * *
     据英国媒体今晨报道,近日,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

  ●检测结果 薯片、咖啡、饼干都含致癌物丙烯酰胺

  研究显示,煎炸或烘烤含有淀粉质的食物,例如马铃薯和谷类食物,会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联,包括肠癌、膀胱癌、肾病,并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年,科学家得知特定食物中存在该化学物质,从那时起便开始催促食品行业降低含量。

  但是检测证实,包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。

  报道称,英国食物标准局表示,这些产品对公众不形成任何实时风险,民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险,因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。

  部分英国问题食品

  食品 丙烯酰胺含量(mg/kg)亨氏香蕉儿童手指饼干 0.598

  麦维他姜汁饼干 1.573

  fox百褶姜汁饼干 1.004

  乐购自主品牌姜汁饼干 0.817

  雀巢金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡 0.997

  雀巢金牌风味冻干速溶咖啡 0.913

  ●厂商回应 亨氏:会改配方 雀巢:没有危害

  包括亨氏和麦维他在内的生产商,已经对此事作出响应,表示会修改配方。今年,亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方,使丙烯酰胺含量降至微量水平。

  雀巢中国区新闻发言人何彤今天上午接受法晚记者采访时表示,"国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口,英国的金牌咖啡应该是当地产的。"在卓越亚马逊网站上,雀巢金牌咖啡粉50g装折后售价116元。

  英国媒体称,雀巢等其他公司已表示,在不影响口味和产品质量的情况下不可能实行,补充称"现在没有科学研究证实,某种特定产品在含有丙烯酰胺的情况下,对人体有危害"。
来源:人民网

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