到英国将近一个月的时间，我养成了每周都必须去超市两次的习惯。英国各种各样的超市非常多，大致可以分为大型连锁的和小型应急型两种。大型连锁的一般规模都非常庞大，商品齐全。比如：Tesco, Sainsbury's, ASDA之类的。一般都会分布在城市的中心或者住宅区的密集地。Tesco这样的大超市一般不会放过任何一个市场，在市中心的规模比较大，就叫Tesco Metro；分布在住宅区中心相对小型的，会叫Tesco Local。除了这些大型连锁超市之外，也会有迷你型的自家小生意类型的小超市。店里出售的都是一些紧急的必需品，比如香烟，饼干，牛奶，存货不多的水果蔬菜等等。

    从我住的学生公寓步行大约10分钟，就有一家中型的Sainsbury's。每次放学路过的时候，饥肠辘辘，看到它那个橙色的招牌总会让我倍感亲切。这个超市里的东西基本上是刚刚好满足我日常需要的标准，而且价格适中。这一个月里的蔬菜，水果，每日必须的牛奶，基本上都可以在这个超市里买到。再远一点的，是市中心大型的Tesco Metro，这个超市比经常光顾的Sainsbury's东西要齐全很多。新鲜的蔬菜水果，种类繁多的调味品，新鲜出炉的面包蛋糕，英国人必备的午餐沙拉和三明治等等，应有尽有。而且价格相对比较便宜，周末的时候，我一般会多走几步路，到这个超市来买一些平时买不到的东西。这个超市地处黄金商业区，每到周末或午饭时间，超市里10个人工收银台前还是大排长龙。生意怎能不红火。

    不同超市的同类商品价格浮动不是很大。蔬菜在英国超市并不便宜，与国内的蔬菜价格相比，真的可以算是‘天价’。常见的蔬菜如：生菜(lettuce)， 将近1磅钱一棵（约人民币11元），西兰花 （broccoli），大约，等等。最便宜的应该是土豆，胡萝卜，一大包土豆（约3公斤），价格也就是89P。看来英国人用土豆做主食，也是有道理的。

    到了英国以后，原本挑食不愿意吃胡萝卜的我，也变成了兔子一般。不论生的熟的胡萝卜，我都有办法把自己喂饱了。超市里的水果种类比较简单，比较普通的就是橙子，草莓，苹果，梨, 这些是不受季节影响，常年上架的水果。8个苹果在Tesco的价格一般是1.68磅（将近20元人民币）。 这个价位的水果比较吸引我，因此它们基本上是我的重点或唯一选择对象。当然，偶尔也能看到芒果，樱桃，西瓜之类的。只是它们受季节约束、价格通常会比较高，还有不能保证新鲜，所以这一个月以来，我基本上只能在超市里默默的看着它们，饱饱眼福。同时默默的感慨一下国内生活的美好。南宁的热带气候，和一年四季不断的水果，现在想想，真的是感慨良多啊。

    另外，品种繁多，质量优异的奶制品，是英国值得骄傲的食物。新鲜可口的牛奶，1升的大约80P （将近10元）左右，足够我喝3 - 4天。而且，还有高、中、低脂之分，可以满足各类人士的需要。不得不提的是各种口味的Yoghurt（酸奶），它在短短的一个月之内快速占据了我主要的奶制品消费份额。在我眼里，太妃糖口味的酸奶可以做饭后甜点，桃子或樱桃口味的可以代替水果，还可以当做必不可少的早餐带来一天的好心情。而且价格便宜，上周就赶上了我最爱的Corner酸奶大促销，6个小盒装的酸奶价格2.9磅，且买一送一。即每盒均价25P（人民币三元）。当天就开心得不行，今天还在后悔没有趁着打折多囤积一点。

    刚开始来的时候，觉得英国超市开关门时间非常的死板。大型连锁超市在周一到周五，基本上是早上9点开门到晚上10点。周六开门时间较平时早一个小时，关门时间也相对提前一个小时。周日的时间比较特殊，早上10点关门，但是下午4点或5点就关门不营业了。刚来的第一周，对这个时间非常的不适应。按照国内的思维方式，一定觉得超市永远都会在我需要它的时候大开着门欢迎我。可是来了才知道，超市也有自己的时间，而且非常死板。 相反是那些迷你型的小超市，为了便利顾客和在与大超市的竞争中夹缝求生。开关门时间都比较的灵活。开门时间都会赶在9点之前，关门时间而往往持续到午夜，甚至24小时营业。

    出国以后最大的感触是，事无巨细，事事都只能自己操心。在国内拉着妈妈的手逛超市，价格标签长什么样都不知道的我，来到英国，面对着琳琅满目的商品，拿出的却是战斗般的心态。因此，超市逛久自然就逛出了不少心得体会。在英国，不同品牌的超市都会有自己的独特的市场定位。英国超市可以大致分为高，中，低档，不同档次的超市都会有自己的特色服务，特定商品和特殊的消费群体。超市的档次，往往直接决定了商品质量，服务质量，甚至员工素质的高低。久而久之，英国人也在超市激烈的竞争中，养成了符合自己的购物习惯。

    M&S连锁超市就是高档超市里比较典型的例子。M&S一贯以注重食物品质和专门销售自有品牌为主。超市主打的有机蔬菜水果，肉类，奶类，还有自产自销的各种速食。它一贯以来坚持的高端产品面对高端客户的做法，让它光荣的成为了英国老太太的最爱。所谓英国的老太太嘛，到了一定的年纪以后，都非常的注重两点：一是食品的质量，她们讲究非常清楚的知道自己吃进去的是什么，对身体有没有好处；二是该产品的价格，能不能让她们觉得物有所值。

    而M&S就把握着这两个重点，很早就推出了有机蔬菜和水果，强调这些蔬菜水果中不含有任何转基因物质，对人体有利无害。同时保证，该超市里出售的蔬菜水果的品质和新鲜程度。在这个超市里经常会看见来自西班牙Class 1(一等品）的樱桃，或者是来自英国本地Kent (肯特）的新鲜收获的大红草莓。M&S每天都会提供品种繁多的面包和甜点，都是由它自有的糕点作坊制作的。而且，超市对这些新鲜食品的时间控制都非常的短暂。一般标签上都会标明，两个时间：一个是Display until (在超市展示的截止日期）和Eat before (在此日期前食用）。因此，在Display until这个日记结束前，M&S的员工都会一个一个的仔细查看该商品，然后把在未来12个小时内就要过期的食物打折销售。而折扣的一般都是大幅度的，比如原价4磅99的提拉米苏，打折到1磅5。或者是原价2磅99的面包，折扣到50P。所以，把握好时间逛M&S会有意想不到的收获。

    在曼城市中心的M&S，一般会在下午4点左右开始打折清货，往往在半个小时内，这些东西就会被抢购一空。当然，英国老太太也并不是人人都赶点去抢购。大部分还是刚好赶上了，就将心仪的纳入篮中。当然了，超市在提供优质食物的同时，价格也会跟着上扬。M&S算是英国连锁超市中价格相对较高的。但是仍旧没有撼动客户对它的忠诚，主要还是因为物有所值吧。

    大众化的超市占据了超市购物的主流市场, 例如：Sainsbury's, Tesco, ASDA这样类型的超市就比较符合我这样的留学生的需求：对食品要求不是特别严格，但是对价格要求却相对比较重视。大众化的超市一般都有几个特点：一是分布广泛，随处可见；二是品种繁多，商品齐全；三是价格便宜，符合大众的需求。

    这样的超市有一个显著的特点，就是购物车多。超市入口处总能看见很多的购物车供客人使用。放入一个1磅钱的硬币，就可以把车推走，甚至推回家。这样的景象，在别M&S这样的超市，是不常见到的。而上一篇日记里提到的各种商品价格，基本上就是这种超市的水平。这样的超市还有一个挺有意思的特点，就是会有各式各样的打折促销活动。比如橙子上市的旺季，8个包装的橙子会进行买一送一的优惠。还有日用品，比如洗发水之类的，赶上最合适的时候会有潘婷1磅99买一送一活动。所以在这样的超市购物，也需要留个小心眼。看着商品价格合适的时候可以购入，囤积着以后使用。而且，一般这样的超市都会有办卡入会积点数的制度。会员卡里积累的点数可以直接折换成钱，在以后购买商品的时候，代替钱使用。这样一来一回，慢慢的也能在生活中省下不少钱来。

    在国外自己生活，打理自己的衣食住行，才开始渐渐的了解生活中的学问。就像妈妈说的，一块钱能买到一块钱的东西不是本事，一块钱能买到7角钱的东西，同时还能赚到2角钱，才是真正的本事。每次在这样的超市里购物，对比价格，了解行情都会让我觉得又赚到了。简单平淡的生活中，也许会因为买到便宜的甜点而开心，是那种以前不曾体会到的快乐。

    Iceland以专门出售冷冻速食而出名，因此，可以算是超市中的特例。冷冻的速食在英国非常的受欢迎：只需要用微波炉加热的米饭，意粉；用烤箱几分钟就能上桌的披萨饼，薯条；已经调好味道在油锅里过一下就可以入口的鸡块，鱼饼等等。都是英国人生活中必备的速食。这些食物的营养价值虽然一直都是舆论诟病的对象，但是不可否认的，他们的生活需要这些东西。

    在每天忙碌的工作之后，偷个小懒，填饱肚子，这些食物就变成了最优的选择。而且Iceland还是以价格低廉出名的。这些现成的速食不单烹饪简单，价格还比新鲜蔬菜等便宜很多。一大块13寸的披萨饼，只卖1磅钱左右。不但节省了做饭所花费的时间，还是节省了不少金钱。因此，这样的超市，还是在激烈的市场竞争中，找到了自己的一席之地。而该类型超市一般都会选择开在相对比较不富裕的区域，而面对的顾客，一般都是中低收入阶层。相对应的，这样的超市里的员工，总体会感觉服务质量比较低，态度比较冷漠。有时候我想，在英国超市购物，购买的不单单是购物框里那一件件的必须品，同时，还有良好的购物环境，友善的服务态度，和诚实，可靠，放心的购物心态吧。